|
|
Franse Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 bruine pistolets,3 eetlepel olijfolie,1 zak ratatouille groentemix ( 400 gr)
2 blikken tomatenblokjes (400 gr),2 visbouillonblokjes,1 pakje kabeljauw graatvrij ( 200g),1 bakje fruits de mer. 1 potje tapenade met gedroogde tomaatjes.
Voorbereiding:
Oven vorverwarmen op 200 g en de broodjes afbakken volgens gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
In braadpan olie verwarmen. groentemix in ca 3 minuten roerbakken.
tomatenblokjes,bouillonblokjes en 1/2 lt water toevoegen en aan de kook brengen.
intussen de kabeljauw en fruits de mer toevoegen en ca 3 minuten zachtjes meekoken.
soep op smaak brengen met zout en peper.
soep serveren met warme broodjes en tapenade.
|
|
|